Mettre un pot de Choc’Aubrac à votre goût de 200g au réfrigérateur environ 2 heures, ouvrir le pot et faire des petites boules à l’aide d’une petite cuillère, les remettre 1 heure au réfrigérateur. Sortir les truffes puis les rouler dans le cacao en poudre puis les mettre sur une assiette en les secouant doucement. Procéder par 7 à 8 truffes à la fois. Laisser durcir une heure au réfrigérateur puis les ranger dans une boîte hermétique. A consommer des les 10 à 12 jours. Peut s’utiliser avec tous les parfums de la gamme Choc’Aubrac