Faire fondre un pot de Choc’Aubrac 200g à votre goût  une minute au micro-ondes ou au bain-marie.
Bien le remuer dans le pot. Monter 1 litre de crème fraîche au fouet ou au batteur après l’avoir laissé deux heures au réfrigérateur. Mélanger délicatement le chocolat dans la crème fraîche montée.
Remplir les ramequins ou les coupes à glace.
Puis laisser au frais deux heures avant de servir